Pasta is always a good idea! Vooral als de zon flink van zichzelf laat zien heb ik geen zin om lang in de keuken te staan om een warme maaltijd in elkaar te flansen. Maar wat eet je dan? Vorige week, toen de temperatuur boven de 25 graden steeg, was het weer zo’n moment. Ik maakte van fusilli, makreel (m’n fave op het moment), vijf soorten groente en twee soorten pitten een snelle en lekkere pastamaaltijd. Heer-lijk!  Bekijk bericht

In Nederland lopen we al snel in een korte broek en op teenslippers wanneer de temperatuur stijgt tot boven de 20 C°. We zijn al snel tevreden met die ene paar fijne zonnestralen die we mogen ontvangen. Maar met een gevoelstemperatuur van minimaal 40 C° is de zin om te koken ver te zoeken. Vandaag deel ik een frisse, makkelijke en gezonde maaltijd die prima te bereiden is op een zomerse dag.

Bekijk bericht

Kokos-Kaneel Muffin

De herfst is mijn favoriete seizoen. Het weer wordt grauwer en kouder, maar binnen wordt het warmer en knusser. De kaarsjes gaan weer aan en we nestellen met z’n allen op de bank met een dekentje en een grote kop thee.

Lekkere recepten zijn voor mij dan ook onmisbaar met deze donkere dagen. Vooral kaneel, appel en peer zijn heerlijke combi’s in een herfstrecept. Vandaag staat er een bakrecept klaar met het eerste benoemde ingrediënt. Kokos-kaneel muffins.
Bekijk bericht